julefrokost

Både store og små fødevarevirksomheder gør sig i stigende grad anstrengelser for at undgå mad- og ressourcespild. Det er både bæredygtigt og sund fornuft, men kræver en særlig indsats. Gaztro er et godt bud på, hvordan man kan komme ressourcespildet til livs.

Corona var altså ikke helt et afsluttet kapitel og flere af de ikke-savnede restriktioner er på vej tilbage til hverdagen igen. Det har resulteret i, at flere store selskaber aflyser de store julefrokoster, som mange ellers var begyndt at glæde sig til igen. Ærgerligt, for både gæster og værter.